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2008.02.02

風を聴け: 古代米

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”日本人の食卓はこの先どうなるんだろと漠然と感じ”いたらやっぱりやっちゃいましたね。

昨夜の夕食は近所のギョウザの有名な店に行ったら閑古鳥が鳴いている。
”中国産冷凍ギョウザ問題”はちょっと過剰反応のような気もしますが・・・・

入っていたのが”農薬”と言うことでメディアは直ぐに”残留農薬”へ走りましたが、食べて直ぐに症状が出るような健康被害が出るのは”残留農薬”と言う濃度のレベルでは起こらないだろうなぁ・・・と思っていたら、やっぱりそのようで。

昨年、加工肉の偽装があった際、関係者”安くしろと言う消費者も悪い”と言うようなことを言って責任逃れと非難されましたが、現実的にはそう言うこともあるだろうなぁと思います。
家庭で調理をしない/減ったと言う現実を見ると、加工食品に頼らず得ない日本の食卓ですので、安心を買うための努力も必要ですね。
でなければ、自給自足か。

2008 02 02 08:37 AM [etc] | 固定リンク

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